Bem estar animal é tema de palestra na Faculdade IDEAU

            Com a presença de acadêmicos dos cursos de Agronomia e Medicina Veterinária, foi realizada na Faculdade IDEAU palestra com a temática “Fatores que afetam a qualidade da carne”, a atividade aconteceu na terça-feira (09). Ministrada pelo médico veterinário Rafael Renner, a palestra esclareceu e abordou temas que frisam o bem estar animal nas propriedades rurais, desde o manejo até o abate no frigorífico.

            A palestra soma com abordagens realizada em sala de aula, na disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA). Assim, foi demonstrando os erros e acertos nos diferentes manejos com os bovinos e o quanto interfere na qualidade final da carne, no rendimento e nas perdas econômicas para o produtor.  Dentre os manejos, foi destacado o manejo na propriedade ou no campo, no pré carregamento, no carregamento, no transporte, no descarregamento no frigorífico, nos currais e no atordoamento.