Práticas de produção são desenvolvidas pelos acadêmicos do curso de Agronomia

Com a premissa de oportunizar práticas sobre produtos de origem animal, os acadêmicos do curso de Agronomia da Faculdade IDEAU de Bagé vivenciaram aulas em que puderam desenvolver produtos lácteos e cárneo. A atividade foi realizada pelos alunos do 9° semestre, acompanhados da professora Letícia Fátima de Azevedo, e contemplam a disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA). A ação possibilitou um melhor entendimento dos processos e reações que ocorrem durante a elaboração de produtos. Nesse contexto, os acadêmicos produziram blend de carne (hambúrguer), doce de leite, manteiga e queijo minas frescal.